O Queijo em Extrema – Um Bem Cultural Inventariado. Parte 2. Extrema – MG. 2023.

O QUEIJO EM EXTREMA | Um bem cultural inventariado

Visando disseminar informações sobre o patrimônio cultural de Extrema, a Secretaria Municipal de Cultura apresenta aos munícipes um trabalho que trata de um “saber” que passou a fazer parte do Inventário de Proteção do Patrimônio Cultural de Extrema em 2013. Para melhor compreensão desse conteúdo, tal trabalho foi dividido em duas partes. No primeiro vídeo, apresentamos alguns dados históricos sobre a produção de leite e de queijo em Minas Gerais e em Extrema. Na segunda parte desse trabalho, conhecemos um pouquinho do significado do queijo para produtores e moradores de Extrema. Pela importância econômica que o queijo já teve e ainda tem para moradores locais e por ser um importante item da alimentação, cuja fabricação contribui para valorizar saberes e modos de vida, vamos agora tratar desse importante bem cultural que carrega muitos significados para moradores de Extrema e de Minas Gerais. Confira o vídeo!